(DOWNLOAD) "Fruits et légumes" by Benoît Jeannequin, Françoise Dosba & Marie Josèphe Amiot-Carlin " Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Fruits et légumes
Author : Benoît Jeannequin, Françoise Dosba & Marie Josèphe Amiot-Carlin
Release Date : January 03, 2005
Genre: Agriculture,Books,Science & Nature,Professional & Technical,Engineering,
Pages : * pages
Size : 5193 KB

Description

Cet ouvrage est le fruit d'une étude menée par des chercheurs de l'Inra, avec la collaboration de nombreux acteurs professionnels et institutionnels impliqués dans les filières fruits et légumes. Il décrit l'organisation de ces filières en France et en analyse les caractéristiques essentielles : consommation, commercialisation, production, transformation, concurrence internationale. L'accent est mis sur les principales sources de préoccupation à prendre en compte pour permettre à ces filières de poursuivre leur développement dans un contexte de concurrence accrue. Cette étude intéressera aussi bien les organismes scientifiques, techniques ou institutionnels, que les structures professionnelles et les établissements d'enseignement.